Ein einziger Blick auf die Weizenfelder rund um die Pastificio genügte – dort fanden wir unsere Inspiration.
Die Technik
Wir haben die Körner unserer Hartweizensorten vermessen…
Die Matrize
…und ihre Form in einer neuen Bronzematrize nachgebildet.
So entstand eine kleine Pastasorte: unverwechselbar, wiedererkennbar – eine Hommage an das Korn, aus dem jeder Jahrgang der Mancini Estate Pasta seinen Anfang nimmt.
Kochzeit: 8-10 Minuten
Trocknungszeit 21 Stunden
Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack von Mancini Chicchi di Grano in Suppen, Brühen und Pastina-Gerichten – und probieren Sie sie als Alternative zu Reis in cremigen Rezepten oder Salaten.
Eine neue Zutat für Ihren Teller: eine Pasta, die nicht nur nach Weizen schmeckt, sondern auf ihre eigene Weise davon erzählt. Probieren Sie Mancini Chicchi di Grano jetzt!
