Nos bastó con posar la mirada en las espigas que abrazan nuestra fabrica de pasta para encontrar la inspiración.
La técnica
Medimos cuidadosamente los granos de nuestras variedades de trigo duro…
El troquel
…y reproducimos fielmente su forma en un nuevo troquel de trefilado de bronce.
Así nació un formato de pasta pequeño, pero con una identidad inconfundible: una celebración de la semilla de la que cada cosecha de la Pasta Agricola Mancini cobra vida.
Tiempo de cocción 8-10 min
Tiempo de secado 21 horas
Disfruta del sabor inconfundible de los Chicchi di Grano Mancini en sopas, caldos, pastas pequeñas, y atrévete a probarlos como alternativa al arroz en platos cremosos o ensaladas frías.
Un nuevo ingrediente para llevar al plato: una pasta que no solo sabe a trigo, sino que, a su manera, también habla de él. ¡Prueba ya los Chicchi di Grano Mancini!
