Mista Mancini

7 légumes

pour

7 formats de pâtes

Recette 1 sur 7

Imaginez un minestrone classique, mais au lieu du bouillon, vos papilles découvriront l’union parfaite entre les textures et les formes variées de la Mista Mancini et des légumes.

Regardez la vidéo de la recette et suivez ces étapes

Mettez une casserole d’eau sur le feu et portez à ébullition.

Quand l’eau bout, ajoutez le sel et faites cuire les pâtes en suivant les temps indiqués sur l’emballage (8-9 minutes).

Pendant ce temps, coupez les légumes en suivant les découpes montrées dans la vidéo. Cette technique permet une cuisson uniforme et met en valeur les formes et les textures des légumes, s’accordant parfaitement avec les diverses géométries de la Mista Mancini.

Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et ajoutez les légumes à cuire dans cet ordre : céleri, poireau, et carotte.

Puis, les pommes de terre, la courge, et le chou-fleur. Enfin, le chou noir.

Salez et poivrez à votre convenance, mélangez bien et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.